Муниципальное учреждение здравоохранения «Молочная кухня»

Телефон / факс: (3494) 22-15-33; 22-10-74.

Почтовый адрес: 629300, Ямало-Ненецкий Автономный округ г.Новый Уренгой ул.Железнодорожная , 14.

Историческая справка:

Детская молочная кухня выпустила первую продукцию для малышей Нового Уренгоя в апреле 1984 года и являлась структурным подразделением городской больницы.

В сентябре 1996 года детская молочная кухня была передана МУП «Уренгойспецторгу».

С 1 сентября 1998 года Постановлением Мэра города Детская молочная кухня была выделена в самостоятельное учреждение «Детское питание», которое в дальнейшем было переименовано в Муниципальное учреждение здравоохранения «Молочная кухня».

Директор учреждения- Броцман Людмила Викторовна, инженер-технолог молочной промышленности.

МУЗ «Молочная кухня» исполняет муниципальную целевую программу «Комплексные меры по охране здоровья населения», которая включает в себя питание детей первого года жизни сухими адаптированными молочными смесями по соц.показаниям и на время ежегодного ремонта, бесплатный отпуск детского питания детям первых двух лет жизни, в том числе для стационарного обслуживания, а так же выдачу сухих адаптированных смесей семьям, имеющим детей первого года жизни, которые постоянно зарегистрированы в районах Коротчаево и Лимбяяха.

Ассортимент выпускаемой продукции.

1.Молочный напиток детский стерилизованный с массовой долей жира 3,2%;

2.Биолакт – 3,2%;

3.Творог детский – 10%;

4.Пастолакт Н – 9-12%.

Для стационарного обслуживания дополнительно к выпускаемой продукции готовятся следующие смеси:

1.В-рис;

2.Каша манная 5-10%;

3.Адаптированные молочные смеси широкого ассортимента.

Характеристика выпускаемой продукции.

Молочный напиток.

Молочный напиток является ценным пищевым продуктом, хотя существенно отличается по составу от женского. Молочный напиток представляет собой раствор более 200 различных органических и минеральных веществ, содержащих 83-89% воды, белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, все водо- и жирорастворимые витамины, различные биологические активные вещества ( гормоны, ферменты, специальные защитные вещества). Молочный напиток вырабатывается ежедневно и не содержит красителей, консервантов. Срок хранения 24 часа.

Биолакт.

Предназначен для питания детей, начиная с 6-месячного возраста, а так же для профилактического и лечебного питания детей с целью предупреждения и лечения нарушений питания , заболеваний органов пищеварения, проявлений пищевой аллергии, бактерионосительства. Вырабатывается из молочного напитка путем сквашивания специально подобранными штаммами ацидофильной палочки. Срок хранения 24 часа.

Творог.

Предназначен для питания детей с 6-ти месячного возраста при искусственном и смешанном вскармливании в качестве прикорма. Творог богат солями кальция и фосфора, отличается относительно высоким содержанием железа, витаминов В,РР,А и каротина. Назначается для коррекции белка и жира в организме ребенка. Срок хранения 24 часа.

Пастолакт Н.

Кисломолочный продукт «Пастолакт Н» предназначается для питания детей раннего возраста ( с рождения), а так же для лечения детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. По пищевой ценности и усвояемости максимально приближен к женскому молоку после разведения его теплой кипяченной водой 1 : 2,5. Представляет собой концентрированный продукт, вырабатываемый из сухих адаптированных молочных смесей, в состав которых входят деминерализованная сыворотка, растительные масла, лактоза, витамины А, Д, Е, витамины группы В, С, РР, микроэлементы натрия, калия, кальция, фосфора, магния, железа, сквашенный закваской, приготовленной на чистых культурах ацидофильной палочки. Срок хранения 5 суток.

Вся вышеперечисленная продукция готовится ежедневно.

Режим работы учреждения:

Муниципальное учреждение здравоохранения «Молочная кухня» работает с 08-00 до 16-50 часов без перерыва.

Оформление рецептов производится с 19 по 25 число ежемесячно с 12-30 до 14-00 часов в кабинете директора.

Выдача продукции производится: на южной части города в здании детской молочной кухни с 12-30 до 14-00 часов, в субботу с 12-30 до 13-30.Выходной день – воскресенье. В северной части города в магазине «Молоко» с 12-30 до 13-30 ежедневно, кроме воскресенья. Последний день месяца – санитарный.

Качество выпускаемой продукции на детской молочной кухне постоянно контролируется органами Роспотребнадзора города.

В апреле 2009 года молочная кухня отметила свой 25-летний юбилей. Несмотря на тяжелый ручной труд, коллектив детской молочной кухни стабильный, большинство работниц трудятся более 10-12 лет. За добросовестное отношение к работе многие награждены Благодарственными письмами, Почетными грамотами Губернатора ЯНАО, Департамента здравоохранения и Главы города Новый Уренгой.

По всем вопросам, касающимся производства и качества выпускаемой продукции, обращаться к старшей медицинской сестре Серовой Ларисе Азаматовне по телефону 22-15-33.