18 ноября в Салехарде прошел завершающий, региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в номинации «Лучший пекарь», в котором состязались участники – работники предприятий хлебопекарной промышленности из 7 муниципалитетов Ямала, а также свои кулинарные способности демонстрировали 3 студента филиала Ямальского многопрофильного колледжа г.Лабытнанги.
Первое место заняла Ирина Спацкая из Ноябрьска, второе — Ольга Безручко из Муравленко, третье — Аветисян Шармах из Лабытнанги.
Каждый конкурсант представил каравай, праздничный пирог, авторский хлеб и выпечку из слоеного дрожжевого теста. Одно изделие из конкурсного задания оформлялось на тему «Демонстрация муниципального образования участника конкурса». Вес готового продукта и характеристики элементов декора были строго регламентированы. При подаче дегустационной продукции не допускалось использование дополнительных искусственных элементов оформления.
Региональный этап конкурса прошел без непосредственного присутствия участников. Конкурсную продукцию доставили в Салехард из разных уголков автономного округа наземным и воздушным транспортом. В состав экспертной комиссии вошли представители окружного департамента экономики, Центра гигиены и эпидемиологии в ЯНАО, преподаватели Ямальского многопрофильного колледжа и региональные эксперты WorldSkills Russia.
Организатор конкурса — департамент экономики ЯНАО в сотрудничестве с Торгово-промышленной палатой ЯНАО.
Победителям и призерам конкурса вручили дипломы, денежные сертификаты и памятные сувениры.
Благодарим конкурсантов за участие и желаем дальнейших побед!